冷冻鸡腿要怎么处理腌制

1、把要用到的鸡腿用水冲洗一下，放置常温下稍稍解冻。

2、开火，在高压锅里放入适量的水，把鸡腿放入，加上几片生姜，等高压锅冒气后即可关火。

3、取出高压锅里的鸡腿，最好放冷水里冲一下，放入炒锅里加入适量水、姜片。

4、把水煮开后，多煮一下。

5、确认一下鸡腿全熟了，关火。

6、捞出鸡腿后，在鸡腿上划两刀，以便放上调味品后更入味。

7、最后在鸡腿上放上5g酱油、3g醋、5g白糖、3g盐、2g味精即可，这个份量可依个人进行调整。