鸡子阿胶酒（永乐大典）制作工艺

1、准备的材料。鸡子黄4枚 阿胶40克 适量的盐 米酒500克

2、制作方法。将鸡蛋打破，去清取黄。将米酒放入坛里，置于火上蒸煮，下入阿胶，阿胶化尽后，在下如鸡子黄、盐，搅匀。在煮数次沸腾。离火，冷却后即可。

3、服用方法。每日早晚各一次，每次随量温饮。

4、注意事项。如没有米酒，可用黄酒配制。