美味白灼秋葵

1、洗净秋葵

2、锅中水沸后放入秋葵焯水，2-3分钟，水里可以滴2滴油或放少许盐，这样焯水能减少蔬菜掉色

3、捞出放入凉水中

4、切掉根部，从中间剖开切，装盘备用

5、蒜切末，干辣椒掰碎

6、生抽和米醋调汁

7、锅中放油，建议用炒锅。油热后放入蒜末、辣椒碎，炒出香味，调料汁倒入，和热油辣椒蒜混合均匀