孜然鸡心的东北做法

 时间:2024-10-15 04:20:08

1、将鸡心自然解冻,从中间切开后用水洗净里面的鸡血。

孜然鸡心的东北做法

2、锅里烧水,水开了把鸡心倒里放点料酒,焯5分钟去腥后捞出。

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3、圆葱切丝,香菜切小段。锅里倒油,油冒微烟后下鸡心爆炒,炒到鸡心表皮微皱放圆葱丝。

4、然后往锅里放盐,酱油翻炒一会儿,再往里放孜然,鸡精和辣椒面继续翻炒。

5、最后一步:放香菜,把香菜在锅里搅拌均匀即可,不要把香菜炒熟了。只要断生了就可以出锅了。

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