超柔软-热狗面包

1、除了黄油和盐巴以外，其他的材料混合，低速打匀混合，高速揉出大片膜，有锯齿状后，加入黄油和盐巴，低速打到黄油被面团吸收后，高速打出手套膜。

2、出手套膜

3、揉好的面团温度低于28度

4、整形到表面光滑放进容器里，密封起来发酵到2倍大

5、平均分隔成一个63克的剂子，滚圆，松弛15分钟

6、擀开成长舌状

7、翻面  放入热狗肠

8、包起来

9、放进上下火175度  烤25分钟左右，注意看上色情况，加盖锡纸