怎么做莲子银耳羹

1、所说的银耳就是经常见到的白木耳，提前泡发拧干水分

2、把莲子去除莲心，然后在温水中泡发使用

3、把红枣与枸杞使用清水洗干净，放在一旁等待使用

4、把食材放入锅中，倒入适量的水，加上80g的冰糖，煮开小火炖煮2小时。

5、盛放到碗中，养生的莲子银耳羹

1、最小的小火以保证银耳爽脆

2、冰糖一定要使用老冰糖