如何制作酱卤肘子

1、锅中烧水，将肘子冷水下锅，加入料酒，煮出血沫之后，捞出过冷水清洗。

2、锅中烧油，然后将冰糖放进去，熬出枣红色，再把再将肘子放进去翻炒至上色。

3、加入食盐，鸡粉，酱油，蚝油生抽等调味品，再放卤肉包，盖上盖子炖两个小时，即可完成。