1、胡萝卜鸡蛋汤
用料：胡萝卜100克，鸡蛋1个，盐少许。
做法：先将胡萝卜切片放入锅中加清水煮沸。鸡蛋去壳，放
入煮熟，吃时加盐调味，饮汤吃蛋。每日1次，7天为1个疗程。
功效：可预防视力模糊，养眼护眼。
2、菠菜羊肝汤
用料：鲜菠菜200克，羊肝200克，盐、香油、味精各适量。
做法：将锅中的水烧沸后倒入羊肝，稍滚后下入菠菜加盐、香油
调味再次烧滚后，加味精，即可出锅食用。
功效：此汤具有养肝明目的功效。可缓解视力模糊、两目干涩的症状。
3、火锅菊花鱼片
用料：鲤鱼500克，菊花100克，鸡蛋1个，鸡汤、盐、料酒、
醋、姜、胡椒粉、香油各适量。
做法：鸡汤、盐、料酒、醋、姜、胡椒粉一同倒入火锅中煮沸，鲜鲤鱼
片成片用鸡蛋液拌匀，一片片下入火锅中，将鲜菊花也放入火锅中，熟
后鱼片和菊花蘸香油食用，喝汤。
功效：有祛风明目的作用。适用于头昏、目干涩、高血压、视物模糊等症。
