香椿拌香干花生

1、准备好原料，香椿冼干净，花生烤熟。

2、锅中放水，水开后放入香椿焯水，捞出。

3、把香椿捞出，淋下凉水，挤干水分，切碎。

4、香干洗净切碎粒。

5、花生切粗粒。

6、把所有原料放入一个大容器中。

7、加入盐、香油和香醋，搅拌均匀。

8、拿一个水杯，铺上保鲜膜，把拌好的凉菜放入杯中，压实。

9、用手提一下保留膜，然后倒扣在盘中即可。