青椒干巴鱼的做法

1、干巴鱼洗净，放入清水中浸泡片刻。捞出控干备用。

2、青辣椒切条状，葱姜蒜切好备用。

3、热锅放油，放花椒，油热放葱花姜丝，倒入干巴鱼翻炒片刻，倒入酱油上色。然后倒入青辣椒，翻炒，加入食盐，鸡精，蒜，最后放少许的醋。美味的辣椒干巴鱼就做好了。