中餐厅茄汁大虾的做法

1、1.食材准备

2、2.虾洗净剪去虾须、开背、去虾线

3、3.放碗里加入盐、胡椒粉、料酒，拌均腌制10分钟左右

4、4.蒜切末

5、5.热锅下油，加入虾炒至变色，中途翻个面

6、6.控油捞出

7、7.剩底油，下蒜末爆香，调入番茄酱、盐、糖炒均匀，倒入适量的清水煮沸

8、8.加入大虾，煮至收汁即可

9、9.出锅。