中餐厅茄汁大虾的做法

1、食材准备

2、虾洗净剪去虾须、开背、去虾线

3、放碗里加入盐、胡椒粉、料酒，拌均腌制10分钟左右

4、蒜切末

5、热锅下油，加入虾炒至变色，中途翻个面

6、控油捞出

7、剩底油，下蒜末爆香，调入番茄酱、盐、糖炒均匀，倒入适量的清水煮沸

8、加入大虾，煮至收汁即可

9、出锅。