洗面皮的做法

1、和面的没拍照 大概有两斤面粉 加水和面 揉到面团光滑 醒面30—60分钟 中途可以揉面机

2、加水洗面 洗五六次 一直洗到水变清了为止 洗面的水用大盆装着 静止5到6小时（我是前一天晚上就洗好面）

3、静止一晚上的面水 上面一层清水倒掉

4、倒掉浮水 就是这样的

5、用罗罗 下锅蒸 2-3分钟 面皮鼓起泡泡就是好了 记得一定要给罗罗抹上熟菜油 以免沾在罗罗上

6、面皮就蒸好了

7、洗好的面筋 上锅蒸15分钟就好了

8、汤汁 用大料煮水 兑醋 酱油 油泼辣椒是我妈做现成的 然后就开吃了