瓜片粉丝肉丸汤

1、猪肉剁成馅

2、准备葱花（晚上不加姜，如果白天食用，建议加点姜末）

3、将肉馅，葱花，适量的盐，胡椒粉，生抽8克 蛋清半个 玉米淀粉5克，另外加10克左右清水，用手搅动肉馅，然后使劲摔打几下，让肉馅略上劲。拌好的肉馅备用。

4、准备粉丝，黄瓜切片备用。

5、锅里烧开水，水开后，用手挤肉丸下锅中

6、锅开后去除浮沫

7、下瓜片

8、下粉丝，加适量的盐，生抽。

9、成熟后关火，加几滴香油。