鲜橙戚风蛋糕的做法

1、擦橙皮切碎，挤橙汁。

2、画圈混合均匀

3、倒入低筋面粉混合，切记不能画圈了，以免起筋。

4、加入3个蛋黄混合

5、倒入橙皮碎混合

6、细砂糖分三次加入打至干性发泡

7、取3/1翻拌蛋黄糊

8、倒入剩余蛋清翻拌，最后倒入模具，我用的是6寸加高模具。

9、轻震模具消除大气泡，放入烤箱下层150℃45分钟，取出倒扣凉凉。可以第二天脱模～

10、高度还不错吧😉