红烧海鲜带鱼

1、把买好的一条新鲜带鱼用剪刀或者菜刀截成段状洗净待用，如果你懒得自己切的话你可以买的时候叫菜主帮忙切好；这样的话可以帮您烹饪减少了带鱼杀切的时间了；

2、陆续把生姜、大蒜同样洗净切片备用；

3、然后锅子洗净开始起锅，锅中在没有水滴是倒入适量的植物油，待到一定的温度是放入切好片的生姜和大蒜；

4、生姜、大蒜炒出香味时即可放入洗好的带鱼进行翻炒，后续加入酱油、黄酒煮沸收汤以自家盘子的深浅为宜；

5、最后我们可以盛入盘中，完美的一道海鲜菜完成了；