鸡蛋卷饼的做法

1、面里放入玉米油10克搅拌

2、用开水烫面，再加入凉水拌匀。

3、揉成面团，再揪小块散热。

4、稍晾揉成光滑的面团醒制

5、把培根和香肠煎制

6、黄瓜和香菜改刀备用

7、面团醒好后分两块，其中一块擀成大片放五香粉、油和盐抹匀。

8、从上向下卷起捏紧

9、分成3个剂子

10、按扁擀成大圆片

11、炒勺放少许油，煎制一面微黄翻面。

12、打入一个鸡蛋抹匀，放几滴油。

13、再翻面，抹上酱料。

14、放入香肠、培根、黄瓜和香菜。

15、用铲子卷起出锅