蛋黄珍珠丸子的做法

1、提前把糯米洗净泡水几个小时以上

2、生的咸鸭蛋剥出蛋黄

3、肉馅加入所有调料，搅拌均匀

4、取适量肉馅，包入一个咸蛋黄后收好口滚圆。

5、泡好的糯米倒出水分，然后将肉丸在咸蛋黄上滚一圈。

6、摆在抹了油的盘子上，依次完成所有。

7、盖上锅盖，上锅蒸，开锅后转中火蒸12-15分钟，时间到就可以开吃了