1、三杯大米洗净，根据锅体刻度放入相应的水，大米泡半个小时左右，放入电饭煲中，选择土灶功能，开始蒸饭。
2、五花肉洗净，切成拇指大小的块，用生抽、老抽、胡椒粉拌匀腌制十五分钟左右。土豆去皮切块，豆角洗净掰断。大葱切葱花，大蒜切碎。
3、锅烧热，加入玉米油，放入花椒粒炸香后，把花椒粒取出，放入五花肉块，翻炒，出油，放入葱姜蒜，继续翻炒，把五花肉煸香。
4、放入豆角粒，继续炒，让豆角初步入味。
5、放入土豆块，继续炒，再加一次盐，保持中火，让土豆外表均匀的沾上油，外表熟一层。
6、锅中大米已经到了充分沸腾阶段，放入炒好的豆角土豆五花肉块，继续蒸饭。
7、蒸饭功能结束，打开锅盖香气扑鼻。
8、有惊喜，锅底很均匀的结了一层油亮金黄的锅巴，爱吃锅巴的同学们，真是难得的好东西哦！
