做蛋糕时蛋黄与蛋清不分离，能打至奶油状吗？谢谢！

可以打至奶油状，但是要用到打蛋器，凭借人工需要很长时间。

准备：鸡蛋3个、白砂糖80g    

操作步骤：

1、将鸡蛋整个打入到容器当中。

2、加入四分之一白糖搅拌均匀。

3、二次加入四分之一白糖，打至颜色开始变浅。

4、三次加入四分之一白糖打至出现圆形花纹。

5、最后一次加入剩下的四分之一白糖，打至完全融合。

6、打至提起打蛋器后，打蛋器头上沾着的蛋液不会很快滴下，并且打蛋器在盆中画出的花纹不会很快消失即可。