1、红豆富含碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素，还有别的豆类少有或没有的三萜皂甙、烟酸等，富含铁质，是补血佳品，有清热、燥湿止痒、润肤养颜、化湿补脾的功效
2、红豆100克，粳米500克，红糖少许，加适量清水煮粥。红豆粥具有清心养神、健脾益胃、利水消肿、减肥美容
3、腊八粥由多种米、豆、干果组成，香糯可口，严冬食之，能够暖身祛寒，且其性味平和，补而不腻，堪为冬季养生佳品
4、粳米100克，花生仁20克，黄豆20克，莲子20克，红枣20克，加适量清水同煮成粥，具有健脾补肾、滋补虚损功效，适用于久病体虚，脾肾不足之人
5、八宝粥营养价值极高，健脾养胃，消滞减肥，益气安神，可作肥胖及神经衰弱者食疗之用
6、粳米100克，绿豆10克，花生仁10克，红豆10克薏仁10克，桂圆肉10克，莲子10克，枸杞10克，加水同煮，调糖。具有清热利湿、养心安神、补脾益肾，适用于体虚乏力，少气懒言、面色萎黄、失眠、食欲不振
