辣白菜炒豆腐的家常做法

 时间:2024-10-12 15:19:17

1、辣白菜切成适当的块,我用的是自家腌制的辣白菜,不太规矩。一般超市都有卖韩式辣白菜的。

辣白菜炒豆腐的家常做法

2、豆腐切成3公分左右的块,装盘备用。

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3、把辣白菜的汁倒入碗中,放少许盐,味精,酱油,水,调拌成汁,备用。

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4、切好葱,姜,蒜末备用。

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5、锅放油加热,油热后放入葱,姜,蒜末,爆锅。随即放入辣白菜翻炒。

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6、辣白菜炒至五分熟,放入豆腐翻炒。晃动锅底翻面翻炒,避免用铲刀铲破豆腐。

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7、豆腐略翻炒一下,倒入调拌好的辣白菜汁,小火慢炖。

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8、收汤后,关火,出勺,盛入盘中即可。

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