鱼丸烩豆腐的做法

1、准备材料。豆腐切片，青菜洗净，豆腐泡洗净对切，草菇对半切开。大葱切葱花。

2、炒锅倒入少许的油烧热，放入豆腐，煎至两面金黄色。

3、放入葱花，煸炒出香味。

4、倒入鱼丸，翻炒均匀。

5、加入和菜齐平的清水或者高汤。

6、再倒入玉米粒，大火烧开转中小火。慢慢烩至鱼丸变软、入味。

7、汤汁变的浓稠后，调味，淋入少许的水淀粉勾芡，即可。