莴笋炒腊肉的做法

1、准备好已经蒸煮熟的腊肉，然后切片。

2、莴笋去皮然后切滚刀块。

3、锅中倒油，先放入莴笋煸炒。放一些些糖，如果你的腊肉不咸。你可以少量放一点点盐。

4、等莴笋断生，然后放入熟的腊肉片。之所以后放是因为我不喜欢太硬的腊肉。你可以先放肉，口感会干硬一些。

5、炒到腊肉肥肉透亮，即可出锅。