天麻补脑汤功效：高考学习等压力比较大，让人一个头两个大。那些被头疼困扰的高考学生们的家长们，不如为自己的孩子们炖一锅天麻补脑汤，补补超负荷运转的头脑吧，因为天麻可是具有祛头痛、益气养肝的效用哦!
材料：鱼头；天麻；香菜适量；（其他调味品可根据口味适量添加）
步骤方法：
1.用清水洗净2个大鱼头和100克天麻；
2.将鱼头封煎后放一旁；
3.在沙锅中倒入约8碗清水，先放鱼头，后放入天麻；
4.隔水炖至水沸时改用中至慢火，炖两至三小时，再放入适量盐即可。
注意事项：煲是将锅子直接放于火上焖煮，而炖则是用隔水方式蒸煮为原则;煲汤会使汤水愈煮愈少，食材酥软，炖汤则是原汁不动，适宜于含天麻一类药材的汤料。
