1、第一步，苹果选择几个比较甜的，将其分别清洗干净，苹果削皮，去核后，切成块，个头均匀些，别切得太小了，冰糖和白砂糖分别准备出所需的量；
2、第二步，冰糖和白砂糖一同放入在锅中，加上水，无需太多水，可以没过苹果块便可，置于火上，将水煮开，搅一搅，让冰糖完全融化，放入切好的苹果块；
3、第三步，用糖水煮苹果，差不多30分钟，将苹果块煮至透明的时候，才可关火，可以适当延长时间，准备出烤盘，铺上油纸，将苹果块从锅中捞出，摆放在烤盘中；
4、第四步，将苹果块放平，放入烤箱中，120度火烤30分钟，取出来，将苹果块转放在网架上，同样需要放平，再次放入烤箱中，上下火70度；
5、第五步，火烤3个小时，待看到苹果脯变得金黄透亮、软硬适中，就说明烤好了，没有烤箱的，可以直接将煮好的苹果块捞出放在网架上，在太阳底下晾晒。
