椰子鸡怎么做

1、将椰子一个从顶部锯下直径约8厘米左右的一圆盖，倒出椰汁。

2、嫩鸡一只，切成1.5厘米大小的块，放入空的椰子内。

3、加入适量的料酒、酱油、盐、糖、姜，倒回椰汁至快满，必须淹没鸡块，然后将椰子盖子盖回。

4、 将有鸡的椰子放入锅中

5、 锅内加水，水开后， 中火再蒸2小时即成。