青蒜炒蛋的家常做法

1、青蒜去根，去掉黄叶后洗净。

2、青蒜梗用刀拍扁后，将青蒜切成小段。

3、2个农家草鸡蛋敲入碗中，并滴入少许香醋，加入一勺盐，打匀。

4、炒菜锅置于煤气炉上，锅中加入一勺食用油，油加热后倒入蛋液。

5、轻轻地转动锅子，当蛋液渐渐凝固时，加入青蒜段快速翻炒。

6、翻炒均匀就可出锅了，一盘青蒜炒蛋就做好了。