土豆饼的做法

1、把洗干净切好的土豆条，隔水大火蒸半个小时左右。

2、把蒸好的土豆条端出，把其放凉后，捣成泥，热的时候不能捣。

3、一边捣一边加葱花、盐、胡椒粉、和中筋面粉，用量多少，根据个人自己的口味。

4、把捣好的土豆泥和成团，注意不要和得太大团了，

5、用擀面杖把和成盘的土豆泥压成饼状，压薄一点，压得太厚熟得慢，味道也不入味。

6、倒入食用油，煎至两面金黄，煎的时候要耐心的煎，用小火煎。煎到金黄色，香喷喷的土豆饼就可以食用了。