凉拌苦瓜的美味做法

1、准备苦瓜洗净，再准备青红椒切成丝，蒜切成末。

2、将苦瓜去除内瓤，切成薄片，放入盘中备用。

3、锅中烧开水，水开后，将苦瓜倒入锅中焯水，可以加少许食盐，这样苦瓜的颜色更加碧绿好看。

4、将切好的蒜末放在苦瓜上面。

5、再放上青红椒丝。

6、放入适量盐，五香粉，生抽，陈醋。

7、锅中烧热油，油热后，浇在苦瓜上面，搅拌均匀就可以吃了。