凉拌苦瓜的做法和功效

1、准备苦瓜

2、苦瓜挖子

3、将苦瓜切片

4、将苦瓜放入开水中焯水2分钟，时间不能过长，保持鲜艳的绿色

5、将苦瓜装盘

6、准备蒜末，将蒜末，盐放入苦瓜中

7、锅里加油，放入花椒，锅热后直接将花椒油倒入苦瓜里，搅拌均匀即可食用