蒜香鸡腿菌茄子

1、准备好材料

2、蒜剁成蒜蓉

3、鸡腿菌切滚刀块

4、茄子切滚刀块

5、把茄子放入盐水中防止氧化

6、锅烧热下油，把鸡腿菌煎至微金黄，捞起备用

7、茄子捞起，沥干水份，锅烧热下油，把茄子煎至微金黄捞起备用

8、锅烧热下油把蒜蓉放入爆出香味

9、至蒜蓉变微金黄时加入白糖翻炒一下到稍微溶化

10、把茄子和鸡腿菇一同放入翻炒让糖均匀包裹

11、最后加入生抽调味就做好了