1、大枣和葡萄干提前浸泡。
2、大米洗干净晾干。
3、将大米放入苏泊尔破壁机里。
4、选择搅拌程序，约50秒，大米被研磨成细腻的米粉。
5、容器里放入100克面粉，将研磨好的米粉也放到容器里，加20克白砂糖。
6、水混合酵母。
7、倒入米粉里，搅拌至无干粉颗粒。
8、红枣去核和葡萄干切碎（用破壁机稍微打一下也可以），放到米糊里搅拌均匀。
9、倒入容器，覆盖保鲜膜，
10、放置温暖处发酵至两倍大小。
11、发酵好的米糕，去掉保鲜膜。
12、放到蒸锅蒸20分钟即可。
13、蒸好之后稍微晾一下脱模。
14、好甜好好吃。
