糖醋茄子不用油炸的做法

1、首先我们把茄子洗干净 刨去皮

2、我们把茄子先切成后片 再切成长条 备用

3、锅里放油 加入适当的葱姜蒜末儿 倒入肉末翻炒 加一点点生抽 白糖 炒至肉末完锾哩菸谷全变色 我们加上茄子继续翻炒 再加一点醋和耗油 还有一丢丢盐

4、把茄子差不多炒上色 茄子也瘪了之后 我们加一点点水 炖煮个10分钟

5、撒上葱花 这样香喷喷的糖醋茄子就可以出锅了