冰糖橘皮的做法

 时间:2024-10-12 18:15:24

1、平时断断续续吃完的柑橘皮晒干,收集到一定量放盆子里浸泡三天三夜,每天都在换水,换水的时候一定要挤干。

冰糖橘皮的做法

2、将泡好的橘皮挤干,切条,放进砂锅加水煮开。煮几分钟关火,倒掉水,放凉再挤干。

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3、加入酸梅酱,食盐和水,大火煮开,改小火,熬到橘皮软透。

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4、加冰糖,继续小火熬制,用勺子不停搅拌,防止糊底。汤汁变浓稠的时候关火放凉。

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5、蜜橘皮放凉后装瓶子里,放冰箱保存。瓶子一定要清洗干净,并用厨房纸擦干。

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