灶台鱼的做法

1、把鱼刮鳞去内脏，清洗干净，用刀剁成大块，鱼腹和鱼身也均匀的抹点盐。

3、锅中放油，烧热后，把鱼轻轻放进去，煎得两面金黄。

5、再把葱、姜、蒜、花椒、大料放入，盖上锅盖闷两分钟进进味儿，这时候千万别离开，都是调料没有水，会糊锅。

7、5分钟后，放粉条炖熟即可。