鲅鱼怎么做最好吃

1、鲅鱼丸

鲅鱼可做成鱼丸，去除鱼皮鱼刺，把鱼肉剁成泥，用手挤出鱼丸即可。

2、鲅鱼饺子

用新鲜的白鱼肉去掉鱼刺，剁成泥，与适量的韭菜或葱姜搅拌均匀，做成的饺子鲜香嫩滑。

3、红烧鲅鱼

放上葱姜加上酱油，煮制10分钟，香喷喷的红烧鲅鱼即完成。

4、烤鲅鱼

鲅鱼可以做成烤鱼，鱼刺较少，把中间的一条鱼刺去掉即可，拌上佐料，在火上烤熟，又香又鲜。