蒜油炝拌绿豆芽

1、绿豆芽洗净，开水焯烫一分钟，控水捞出备用。

2、大蒜拍扁，剁碎。

3、放入油锅炸熟。

4、蒜粒变金黄既成蒜油。

5、绿豆芽里放入一勺辣椒粉和少许麻椒粉。

6、浇入蒜油。

7、放适量的盐和味精调味。

8、搅拌均匀即可。