蒜油炝拌冲菜

1、冲菜一把，大概300克。

2、切碎备用。

3、放入蒜蓉。

4、放一匙盐。

5、半匙味精。

6、菜籽油100毫升，大火烧开。（实用50毫升）

7、油冒烟浇入蒜蓉上。一共浇两次油，也就是吧蒜蓉炝两次。

8、放两勺海鲜酱油。

9、拌匀即可。（能吃辣的放点干辣椒面）