梅子汁的做法

1、将青梅果清洗一下，用盐搓一会儿，揉到表皮透明，再用清水冲洗干净，晾干，青梅果蒂要去掉。

2、准备玻璃容器，保证里面干燥，一层青梅一层冰糖，比例1：1 盖上盖子。

3、每天看一下容器，开盖换气，这个过程时间比较长，待冰糖完全融化即可。