2根茄子，2个鸡蛋，这样做太好吃了

1、首先准备2个茄子和2个鸡蛋，把茄子去蒂后擦成细丝

2、胡萝卜也擦成细丝

3、放入大碗中后，再打入2个鸡蛋、加入食盐和白胡椒粉搅拌均匀

4、再分次加入面粉搅拌成粘稠状

5、电饼铛刷油预热后，把茄子鸡蛋整成小圆饼，来回翻面烙熟即可食用

6、茄子鸡蛋饼这样做，美味又好看

7、美味