春笋肉丝怎么做

1、 先将猪肉、青椒、红椒洗净，切丝。

2、春笋去皮，洗净，先放入开水锅中烫熟，捞出后也切成细丝。

3、将枸杞子用清水漂洗，然后将炒锅烧热，放入植物油，待油六成热时，放入肉丝、笋丝、青椒丝、红椒丝，煸炒片刻后放入黄酒、白沙糖、酱油、鸡精。

4、再放入枸杞子翻炒几下，淋上少许花椒油，即可出锅盛盘。