如何制作好吃的花生焖猪蹄？

1、我们将猪蹄剁块，冷水下锅，水开后煮五分钟，撇却浮沫捞出洗净备用

2、锅中烧油，下入冰糖炒出枣红色，再放入猪蹄翻炒上色，再放入葱姜，大料炒香，放入没过食材的清水

3、再放入料酒，酱油，腐乳汁，盐，蚝油，鸡精和花生米，大火煮开，转中小火焖四十分钟，最后大火收汁，即可开吃啦