1、首先将线辣椒洗干净，然后切圈，撒上食盐，搅拌均匀。
2、将面粉倒入切好的辣椒圈中，继续搅拌，是辣椒圈都裹上面粉。
3、将鸡蛋打入裹好面粉的辣椒圈中，根据自己的需要选择多打或少打鸡蛋。
4、将鸡蛋和裹好面粉的辣椒圈搅拌均匀，将蛋液和面粉都裹在辣椒圈上。
5、起锅烧油，待油烧热后将裹好面粉，鸡蛋的辣椒圈倒入锅中，反复翻炒至两面金黄。
6、闻到辣椒和鸡蛋的香味，即可出锅，也可以撒一些葱花，没有的话可以不撒。
7、总结
1.首先将线辣椒洗干净，然后切圈，撒上食盐，搅拌均匀。
2.将面粉倒入切好的辣椒圈中，继续搅拌，是辣椒圈都裹上面粉。
3.将鸡蛋打入裹好面粉的辣椒圈中，根据自己的需要选择多打或少打鸡蛋。
4.将鸡蛋和裹好面粉的辣椒圈搅拌均匀，将蛋液和面粉都裹在辣椒圈上。
5.起锅烧油，待油烧热后将裹好面粉，鸡蛋的辣椒圈倒入锅中，反复翻炒至两面金黄。
6.闻到辣椒和鸡蛋的香味，即可出锅，也可以撒一些葱花，没有的话可以不撒。
