红烧鹌鹑蛋墨鱼仔

1、准备材料

2、鹌鹑蛋先水里烧熟，剥壳备用

3、五花肉切薄片（也可以块状），姜切片，墨鱼洗净，蒜压扁，葱切段

4、西兰花在水里加少许盐焯一下备用

5、热锅下油

6、将五花肉两面煎一下

7、下入姜蒜，香料翻炒爆香

8、下冰糖翻炒

9、下墨鱼仔翻炒

10、加入1勺盐，4勺料酒

11、加入1勺生抽

12、加入1勺老抽

13、加1大勺海鲜酱

14、加热开水与菜齐平

15、加入鹌鹑蛋，小火慢炖十分钟

16、待留少许汤汁加入葱段翻炒数下，撒少许鸡精即可出锅

17、出锅装盘，味道非常好