西洋参炖鸡大补汤

1、高原土鸡一只，洗净

2、放入锅中汆烫。

3、捞出冲洗干净。

4、准备调料盒，放入枸杞、桂圆、山楂。

5、准备好西洋参和姜片

6、砂锅加入清水，下入调料盒及洋参、姜片。

7、加入花雕黄酒，烧开。

8、将鸡放进砂锅。

9、放入几个香菇，小火慢炖两个小时

10、将煮软的洋参捞出，切片，放回锅里，浸泡半个小时，吃的时候再次加热，根据口味放入食盐即可。