香草酸汤鱼的做法

1、草鱼(改片)用料酒，盐，淀粉，葱段拌匀码味备用

2、蕃茄酱(做菜用的)，蒜蓉

3、木香子油，香茅草，八角，花椒

4、起锅开火加油，待到油热6-7成时，将蒜蓉放入锅里炒香，然后放入蕃茄酱炒到冒红油时加骨头汤(或开水)，再放入香茅草，八角，花椒煮开备用

5、将时令蔬菜，豆腐清洗，切好装盘备用

6、将时令蔬菜(如蒜苗，芫荽，芹菜)先放入汤锅中一下，随后涮魚。开吃了