黑胡椒雪花牛肉的做法

 时间:2024-10-12 07:09:41

1、雪花牛肉切成3-5mm后的薄片,用胡椒粉、盐和料酒腌制20-30分钟。

黑胡椒雪花牛肉的做法

2、香菜切末,洋葱切片,香菇切丁,姜蒜切末

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3、法国总统黄油提前切好25-30g的小块后,室温软化

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4、锅热后下黄油,小火融化,千万不要火太大,否则黄油容易糊

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5、姜蒜炒香后,下腌制好的雪花牛肉片,用筷子将每一片牛肉平铺好,变色后,翻面再煎。

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6、煎好的牛肉移到锅边,把切好的洋芯扈哑蛘葱和香菇放入锅中,加盐和酱油炒至5分钟,这期间如果担心牛肉口感变老,可以先将牛肉盛出来。

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7、洋葱和香菇炒至变软后,把之前盛出来的牛肉倒回锅中,并放入两勺泰国ROZA露莎牛肉酱,小火翻炒1分钟。

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8、临出锅1分钟前放入香菜调味儿。

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9、完成

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