怎么diy冰淇淋

1、取一半白糖放入蛋黄中，搅拌至颜色变浅发白

2、将牛奶导入加热锅中，再加入搅拌好的蛋黄液体，小火加热至微微沸腾，注意搅拌

3、将蛋奶液放入冰箱冷藏或者用冰水冷却

4、将白糖香草精放入奶油中，搅拌

5、冷透的蛋奶液加入伴有香草精的奶油，搅拌打匀，最后至体积蓬松，倒入容器中，冷冻一晚上就可以享用了。