家庭美食——凉拌长豆角

1、长豆角洗净切小段，蒜和姜切碎。

2、将蒜和姜放入捣蒜器内，放入适量盐。

3、捣成蒜泥，倒入碗中。

4、加入适量醋、白糖和香油，搅拌均匀。

5、锅内加水，开大火，烧开水放入豆角。

6、豆角煮大约3分钟，捞出过凉开水，沥干水装入盆中。

7、倒入调好的蒜汁，加入适量生抽，搅拌均匀。

8、腌制大约10分钟（期间要搅拌1次），放入芝麻酱。

9、搅拌均匀，装入盘中。