猪腰子怎么做才好吃呢

1、准备猪腰子切成片儿，洗净之后攥干水分，加少许盐、料酒，倒入一个鸡蛋清，搅拌上劲儿，加少许玉米淀粉抓匀备用

2、锅里烧油，下入猪腰子片炒散，捞出备用，准备个小碗，放葱姜蒜，盐，味精，白糖，加少许料酒、半勺酱油、蚝油、老抽，放大半勺水，少许生粉搅匀备用。

3、锅内烧油，放红绿辣椒块大火爆炒，下入腰片儿翻炒均匀，倒入调好的料汁儿，大火翻炒出锅